Siapkan empat hal sebelum menghubungi warung: tanggal acara, jam makan, jumlah orang, dan bentuk acaranya. Empat itu yang menentukan isi box dan waktu masaknya. Sisanya, termasuk susunan menu, bisa dibicarakan lewat WhatsApp setelah keempat hal tadi jelas.
Empat hal yang ditanyakan lebih dulu
Pesanan acara sering berputar putar di awal karena pemesan mengirim daftar menu tapi belum tahu tanggal dan jumlahnya. Balik urutannya, dan urusan selesai dalam sekali dua kali pesan.
- Tanggal acara, karena hari yang sama bisa sudah penuh pesanan lain.
- Jam makan, bukan jam acara mulai. Ini yang menentukan jam masak dan jam ambil.
- Jumlah orang, boleh perkiraan dulu asal disebut bahwa itu perkiraan.
- Bentuk acaranya, karena rapat kantor dan hajatan butuh isi box yang berbeda.
Menyusun isi boxnya
Isi nasi box tidak dikunci dalam paket tetap. Menunya diambil dari daftar menu warung yang berjalan sehari hari, jadi pilihannya luas dan bisa disusun sesuai tamu.
Susunan yang paling sering dipakai adalah nasi, satu lauk utama, satu sayur atau lalapan, dan sambal terpisah. Kalau ingin terasa lebih penuh, lauk keduanya bisa ditambah, misalnya telur atau tempe.
Kalau tamunya campur, jangan satu jenis untuk semua. Pisahkan sebagian menjadi versi tidak pedas untuk anak anak dan orang tua. Menyebutkan ini di awal jauh lebih mudah daripada memperbaikinya di hari H.
Kesalahan yang paling sering terjadi
Tiga hal ini yang paling sering bikin pesanan acara berantakan, dan tiga tiganya bisa dihindari dengan satu kalimat tambahan waktu memesan.
- Memesan menu yang mengandalkan kerenyahan lalu dibiarkan berjam jam sebelum dimakan. Untuk box yang dibagikan lama setelah diambil, pilih lauk yang mengandalkan bumbu ungkep.
- Lupa menyebutkan tamu yang tidak makan pedas, sehingga semua box keluar dengan sambal di dalamnya.
- Menyamakan jam ambil dengan jam acara mulai, padahal masih ada perjalanan dan waktu menata di lokasi.
Mengambil atau diantar
Pesanan acara bisa diambil sendiri di warung di Jampiroso, atau dibicarakan untuk diantar. Aplikasi pesan antar dibuat untuk porsi kecil, jadi untuk jumlah besar lebih baik diatur langsung lewat WhatsApp.
Untuk acara di luar kota Temanggung, sebutkan kecamatannya sejak awal. Warung melayani seluruh Kabupaten Temanggung, dan jarak menentukan jam berapa makanan harus berangkat supaya sampai dalam kondisi yang benar.
Pertanyaan singkat
Harus pesan berapa hari sebelumnya?
Belum ada patokan hari yang dipastikan warung, karena beda menu beda persiapan. Yang pasti pesanan acara tidak bisa mendadak, jadi kabari begitu tanggalnya sudah tetap lalu tanyakan waktunya lewat WhatsApp.
Bisa pesan tanpa punya daftar menu?
Bisa. Sebutkan saja acaranya apa, tanggal, dan perkiraan jumlah orang, lalu minta dibantu menyusun isi boxnya. Daftar menu lengkapnya tetap bisa dilihat sendiri di halaman menu kalau ingin memilih.
Jumlah orangnya masih berubah ubah, bagaimana?
Sebutkan bahwa angkanya masih perkiraan dan kapan angka pastinya keluar. Lebih baik dibilang di awal daripada mengubah jumlah mendekati hari acara tanpa pemberitahuan.