Olahan Ayam Lain

Apa yang bikin Olahan Ayam Lain beda

Kategori ini isinya menu ayam yang tidak masuk pola ungkep lalu goreng. Bumbunya dimasak bersama ayam di wajan, bukan diserap lebih dulu lewat ungkepan, sehingga rasanya menempel di permukaan dan lebih basah.

Isinya paling sedikit di antara kelompok olahan ayam, dan memang begitu tujuannya. Ini tempat menu yang muncul karena permintaan tertentu, misalnya cabe ijo yang pedasnya berasal dari cabai hijau bukan cabai merah, atau potongan dadu berbalut tepung yang lebih dekat ke selera anak muda.

Cocok buat siapa

Buat pelanggan yang sudah sering makan di sini dan ingin sesuatu yang berbeda dari ayam goreng biasa. Juga pilihan kalau di meja sudah ada ayam goreng dan butuh satu lauk lagi yang rasanya tidak menabrak.

Sebelum memesan

• Pilihannya paling sedikit di menu, jadi tanya dulu ketersediaannya kalau memesan mendekati jam tutup.
• Cabe ijo pedasnya berbeda dari sambal, lebih hangat dan tidak setajam cabai merah.
• Kalau mencari rasa ayam yang klasik, kategori ayam goreng dan bacem lebih tepat.